Рецепт эклеров с заварным кремом, включающий ингредиенты и пошаговое приготовление. Эклеры выпекаются при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут, затем температура уменьшается до 150 градусов и пирожные досушиваются еще 10-15 минут. Готовые эклеры получаются полыми внутри и не опадают, если хорошо просушены.